Over kreeften, ‘100 jaar Schot in de Zaak’ en de ZZ15
Een gesprek met Jacco Schot van Neeltje Jans Mosselen en WK Schot, twee bedrijven die net als de overige ongeveer 25 kreeftenvissers een vergunning hebben om op kreeft te vissen.
IS ER DIT JAAR OOK WEER EEN VERLOTING VAN DE PERCELEN GEHOUDEN VOORAFGAANDE AAN DE OPENING VAN HET SEIZOEN? EN ZIJN JULLIE BLIJ MET DE UITKOMST?
” Ja ook dit jaar is er weer een verloting. Het is een eerlijke verdeling met minder stress dan voorheen de ‘kreeftenrace’ . Qua percelen kwamen we er redelijk gunstig vanaf. Al was dit voor ons minder van belang omdat we ook vaste visvakken hebben.”
JULLIE FAMILIE IS EEN BEKENDE NAAM IN DE KREEFTENVISSERIJ EN DE MOSSELVISSERIJ. KUN JE WAT MEER VERTELLEN OVER HOE EN WAAR HET ALLEMAAL BEGONNEN IS?
” De familie Schot kwam in 1912 vanuit Tholen naar Zierikzee. Hier kregen ze visgronden toegewezen. Dat was de oorsprong van ons huidige bedrijf met inmiddels de 4e generatie aan het roer. Vrij snel hebben ze de kreeftenvisserij opgepakt. In het kasboek van ‘opa’ W.K. Schot staat vanaf 1919 vermelding van kreeftenvangsten met de ZZ15 “Kreeft”.”
JULLIE HEBBEN in 2019 DE KREEFTENVISSERIJ VAN ICOON SAM UIL OVERGENOMEN. ZIJN JULLIE NU DE GROOTSTE GEWORDEN?
Het is een mooie uitbreiding op onze kreeftenvisserij, maar we houden er niet van om nu maar te zeggen dat we ‘de grootste’ zijn.
VORIG JAAR HEBBEN JULLIE EEN NIEUWE BOOT VOOR DE KREEFTENVISSERIJ IN DE VAART GENOMEN. KUN JE IETS VERTELLEN OVER DE ZZ 15 ?
Ja inderdaad we hebben een nieuwe boot in de vaart genomen. Deze is aangeschaft om efficiënter te kunnen werken nadat we een aantal kleinere oudere bootjes hadden die aan vervanging toe waren. De ‘Kreeft’ is groter en van aluminium en 11x 3,75m. Het is een mooie boot waar we nu mee kunnen vissen.
KREEFTEN KUNNEN HEEL OUD EN GROOT WORDEN. WAT WAS HET GROOTSTE EXEMPLAAR WAT JE JE KUNT HERINNEREN?
Kreeften van 3-4 kg komen zeker wel eens voor. Leeftijd kunnen we weinig over zeggen. We schatten dat deze zo’n 20-30 jaar oud zinj
JE BENT NAAST ‘KREEFTENMAN’ OOK HANGCULTUURMOSSELKWEKER. WAT EET JE LIEVER KREEFTEN OF MOSSELS ?
Het zijn twee heel verschillende producten en smaken en heeft allebei zijn charmes maar dan kies ik toch voor mossels. Alhoewel een goed gekookte kreeft, even op de bakplaat, is zeker ook niet te versmaden!
