Tips van onze Wijnboeren

Tips van onze WIJNBOEREN  Wijngaard ’t BiezenhofWijndomein En Passant en De Kleine Schorre voor passende wijnen bij verschillende gerechten:

Gourmetten
Vlees, vis en groente
Monarch, Johanniter en Pinot Gris Rosé (’t Biezenhof), En Passant Wit of Rosé (Wijndomein En Passant) of  Schouwend®uiveland Gris / Barrique (De Kleine Schorre)

Vegetarisch
Lekker met veel groenten, kruiden, paddenstoelen.
Johanniter Cuvee en de Pinot Gris Rosé (‘t Biezenhof)  of  Schouwend®uiveland Gris (De Kleine Schorre)

HET KLASSIEKE MENU
Het klassieke menu – met oesters ,  garnalencocktail,  hert, eend en biefstuk en rollade. Voor de Vis liefhebbers is er zalm, kabeljauw en mosselen

Dessert
Zoet
Grappae Liqueur (De Kleine Schorre)

Kaasplank
Johanniter of Pinot Gris Rosé ( ’t Biezenhof) , Grappa Liqueur of Barrique of Pinot Noir (De Kleine Schorre)

Aperitief, kerstbrunch, oud en nieuw of gewoon wanneer het kan – Brut de Zélande  (De Kleine Schorre) of Mousserende wijn (Wijndomein En Passant)

OESTERS  
Bij creusen de Blanc en bij platte oesters  de Gris (De Kleine Schorre), Mousserende wijn (Wijndomein En Passant) of  de Johanniter (’t Biezenhof)
GARNALENCOCKTAIL
Johanniter Cuvee (’t Biezenhof) of Schouwend®uiveland Rivaner(De Kleine Schorre)
HERT EN REE
Monarch (’t Biezenhof), En Passant Rosé (Wijndomein En Passant) of Pinot Noir (De Kleine Schorre)
EEND
Monarch, Pinot Gris Rosé (’t Biezenhof) of Schouwend®uiveland Barrique of Pinot Noir (De Kleine Schorre)
BIEFSTUK
Monarch (’t Biezenhof) of Pinot Noir (De Kleine Schorre)
ROLLADE
Monarch, Pinot Gris Rosé (’t Biezenhof), En Passant Rosé (Wijndomein En Passant) of Pinot Noir (De Kleine Schorre)
MOSSELEN
Johanniter en Johanniter Cuvee (’t Biezenhof), En Passant wit (Wijndomein En Passant) of Schouwend®uiveland Blanc (De Kleine Schorre)
ZALM
Johanniter Cuvee en bij gebakken zalm ook Pinot Gris Rosé ( ’t Biezenhof), En Passant wit (Wijndomein En Passant) of Schouwend®uiveland Gris (De Kleine Schorre)
KABELJAUW
Johanniter Cuvee, bij gebakken kabeljauw ook Pinot Gris Rosé ( ’t Biezenhof), En Passant wit (Wijndomein En Passant)  of Schouwend®uiveland Auxerrois (De Kleine Schorre)