Recept

Mosselen Lazarus Brouwerij Vermeersen

Bereidingstijd: 15 minuten

MOSSELEN IN LAZARUS BROUWERIJ VERMEERSEN

Ingredienten (4 personen)

  • 4 kg mosselen
  • 50 gram roomboter
  • 1 ui, in ringen
  • 1 wortel, in plakjes
  • 2 preien, in ringen
  • 1 bosje bladselderij, in reepjes
  • 1 flesje Lazarus, Vlaams Ale van Brouwerij Vermeersen
  • peper
  • 1 kg Vlaamse frieten

Benodigdheden

  • olie om te frituren

Bereidingswijze in stappen

Stap 1

Verhit de olie om te frituren.
Controleer de mosselen

Stap 2

Smelt in een ruime, hoge pan de boter
Bak ui, wortel en prei 2 min. Schep de bladselderij erdoor.
Schenk het bier in de pan.
Leg de mosselen op de groenten en bestrooi ze royaal met peper. Breng ze in gesloten pan aan de kook en stoom ze 6-8 minuten of tot alle schelpen openstaan.

Stap 3

Bak de frieten in 4-5 min. goudbruin en krokant

Serveer de mosselen in het kookvocht met de frieten

Eet smakelijk!

Altijd op de hoogte

van nieuwe producten, recepten, acties en events, zo in je mailbox!

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.