Zelfgemaakte Perenijsjes

Bereidingstijd: 300 Minuten

Het recept

Zelfgemaakte Perenijsjes – een recept van Rutger Bakt.

Ingrediënten

2 kleine peren (ongeveer 220 gr), geschild en in stukjes
¼ citroen, sap
1 el honing
6 el water
snufje gemalen zeezout

Ijsstokjes

In stappen:

Pureer alle ingrediënten in de keukenmachine tot een gladde massa. In totaal heb je ongeveer 260 milliliter nodig. Voeg – indien nodig – extra water toe.

Vul ijsvormpjes met het perenmengsel, zet de houten stokjes erin en laat de ijsjes gedurende 4-6 uur hard worden in de vriezer. Als je ijsvormpje geen stokjeshouder heeft, steek dan de houten stokjes na ongeveer 1-2 uur in de ijsjes, als het mengsel al iets bevroren is.

Recept voor Personen