Zelfgemaakte ijsjes: BlackBerry Beauty’s

Bereidingstijd: 270 Minuten

Het recept

Een zelfgemaakte ijsje met heerlijke bramen; om je vingers bij af te likken!

BlackBerry Beauty’s – zelfgemaakte ijsjes

 

Ingrediënten

75 ml water
75 ml suiker
375 gram bramen
1el citroensap
125 ml yoghurt

In stappen:

Breng het water met de suiker aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Laat helemaal afkoelen. Pureer de bramen (houd er een paar apart) en zeef de puree om de pitjes te verwijderen. Roer de suikersiroop door de opgevangen bramenpuree en breng verder op smaak met een beetje citroensap. Roer de yoghurt en de achtergehouden hele bramen erdoor en giet het mengsel in ijsvormpjes. Zet ze in de vriezer en steek na 2 uur de stokjes erin. Dek ze af en laat ze dan nog minstens 2 uur opstijven.

Bereidingstijd: 30 min Wachttijd: 4 uur

Recept voor 4 Personen