Bereidingstijd: 200 Minuten

SONY DSC
Een winterse hertenstoofpot – recept van Little Spoon
Ingrediënten
1 kilo hertenstoofvlees op kamertemperatuur
1 ui, gesnipperd
2 tenen knoflook, gehakt
Naalden van 2 takken rozemarijn, fijngehakt
Paar takjes tijm, enkel de blaadjes
3 stengels bleekselderij, in kleine blokjes
1 wortel, in kleine blokjes
1 kaneelstokje
400 milliliter rode wijn
250 gram kastanjechampignons, in kwarten
Roomboter
Peper en zout