Dit recept is van chef Marco Verspeten van Brasserie Sailors Inn te Bruinisse en geserveerd tijdens de Zeker Zeeuws Foodbloggers lunch op 23 novembe 2018. Op brood, over pasta, op je tournedos, een lepel in je mond, maar vooral op Oesters! Oh, wat is dit toch een goddelijke combinatie: Marco, Chef & mede-eigenaar van Brasserie Sailor’s Inn, zijn sojavinaigrette op oesters.
