NIEUWE CERTIFICATEN

Wij feliciteren weer een aantal ondernemers met de erkenning als Zeker Zeeuws® Streekproduct voor hun producten! Zeker Zeeuws is een onafhankelijk erkend streekkeurmerk dat garandeert dat een product écht Zeeuws is. Dat betekent dat het in Zeeland is geteeld, gekweekt, gevist of geproduceerd is met Zeeuwse grondstoffen. Dat is bovendien op een duurzame manier gebeurd, met respect voor milieu, mens en dier.

Gecertificeerd zijn: Brouwerslokaal uit Groede met speciaal bieren; Maatschap Den Boer uit Kerkwerve met rode bieten; IJsboerderij De Koehoorn uit Meliskerke met boerderij-ijs en ijstaarten; Mosselkweekbedrijf W.Okkerse uit Bruinisse voor Zeeuwse Bodemcultuurmosselen; Geitenkaasboerderij De Klaverrand uit Poortvliet met Thoolse Geitenkaas en geitenmelkproducten; Noordhoek VOF uit Wolphaartsdijk met Zeeuws Hert en Bierbrouwerij Vermeersen uit Hulst met speciaal bieren.

ZZ-147 Brouwerslokaal uit Groede mag voortaan het keurmerk Zeker Zeeuws voeren op hun streek bieren. De brouwerij uit Groede in West Zeeuws Vlaanderen brouwt bieren met lokale mouten van The Swaen uit Kloosterzande. De brouwerij bezit ook een hopveld voor de teelt van de waar een deel van de hop vandaan komt. De naam BrouwersLOKAAL zegt het al: zij werken graag samen met lokale bedrijven en zullen altijd eerst kijken of de grondstoffen lokaal te verkrijgen zijn. Zo wordt in de Seawise een verveine extract gebruikt uit Groede en zeekraal van een lokale producent.

ZZ- 148 Maatschap Den Boer “Boerderij Nieuw Leven” uit Kerkwerve op Schouwen-Duiveland is gecertificeerd voor de biologische rode bieten (Kroten). De bieten worden biologisch geteeld , de combinatie van zon, zeeklei en het klimaat komen vooral de zoetheid van de bieten ten goede, waarbij de zoetheid van het product zelfs groter is dan de bieten welke in Frankrijk geteeld worden. De teelt is SKAL gecertificeerd en zeer duurzaam.

ZZ-149 IJsboerderij De Koehoorn uit Meliskerke heeft de erkenning als Zeeuws streekproduct verkregen voor haar boerderij-ijs en ijstaarten. Het vruchtenijs wordt gemaakt van verse vruchten. Deze vruchten worden zonder enige bewerking verwerkt en komen voor zover mogelijk van collega fruittelers in Zeeland. Aan al het ijs worden geen kunstmatige kleur- en smaakstoffen toegevoegd. . De melk komt 100% van eigen koeien. De koeien lopen in de zomermaanden buiten.

ZZ -150 Mosselkweekbedrijf W.Okkerse BV uit Bruinisse is gecertificeerd voor de kweek van de Zeeuwse Bodemcultuurmosselen. De mosselen zijn MSC gecertificeerd en worden duurzaam op percelen in de Oosterschelde en het Nederlandse Wad gekweekt. De kweek en oogst vindt plaats met de BRU 68.

ZZ- 151 De biologische Thoolse geiten kazen en geitenmelkproducten van Peter en Mirjam van der Wekken van Geitenkaas boerderij De Klaverrand uit Tholen zijn ook erkend als Zeker Zeeuws® Streekproduct. Op de boerderij bij Poortvliet worden 60 geiten gemolken en ambachtelijke kazen en geitenmelkproducten gemakt. De dieren worden biologisch gehouden met veel oog voor dierenwelzijn en duurzame bedrijfsvoering.

ZZ-152 Noordhoek VOF uit Wolphaartsdijk op Noord-Beveland is gecertificeerd voor hun hertenvlees “Zeeuws Hert”. De edelherten van het Zeeuws Hert lopen in de zomermaanden op weilanden rondom de boerderij in Wolphaartsdijk en verblijven in de wintermaanden op stal. Rond de boerderij en de weilanden zijn Hagen, windsingels, solitaire bomen en fruitgaarden aangeplant. Op de boerderij worden naast herten, ook scharrelkippen (ook Zeker Zeeuws gecertificeerd) gehouden en tarwe geteeld. Het voer van de herten bestaat voornamelijk uit gras, kuil, tarwe, brok en voederbieten. Al deze grondstoffen komen van eigen grond en/of collega boeren uit Zeeland.

ZZ -153 De speciaal/streekbieren van Bierbrouwerij Vermeersen BV uit Hulst zijn ook onderscheiden met het keurmerk Zeker Zeeuws® Streekproduct. De bieren worden in Hulst ambachtelijk gebrouwen, de grondstoffen komen uit de buurt zoals de Mout van Mouterij De Swaen in Kloosterzande. Het gaat om specialbieren van een hoge gisting met hoofdzakelijk Zeeuwse ingrediënten. De brouwerij (uit 1821) is een van de oudste brouwerijen in Zeeland, werkt heel duurzaam en is betrokken bij initiatieven in de streek zoals Stichting Patrijs met nieuwe leefgebieden voor vogels als de Patrijs.

T Zeeuwsch Duyn Delicatessen ontvangt nieuw certificaat

“t Zeeuwsch Duyn Delicatessen uit Middelburg is nu ook gecertificeerd voor  vincotto & wijnen, siroop &limonade en jam & chutneys. “t Zeeuwsch Duyn Delicatessen had al een certificaat voor haar mosterd en delicatessen op basis van appelen. Het atelier bereidt nu ook op ambachtelijke wijze vincotto’s , azijnen en de wijnen.  Azijn van Appelgisting, Wijn van Wijngisting (samenwerking  met Zeeuwse Wijnhoeve De Kleine Schorre en Bier van Biergisting ( in samenwerking met de Stadsbrouwerij Middelburg).

De azijn wordt weer verwerkt tot pure azijn met een ambachtelijke toots! Verder worden  fruit, specerijen, groentes en wildpluk tot de meest mooie en bijzonder smakelijke azijn, balsamico en VinCotto verwerkt.