Zeeuwse Roomboter Babbelaar

De Babbelaar is Zeeuwser dan Zeeuws

JB Diesch en de babbelaar zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Al vanaf 1892 bakt deze familie de babbelaar en het recept werd van vader op zoon overgedragen. Eerst in een winkel aan de Herenstraat, daarna vanuit een winkel aan de Lange Burg en vervolgens, na de tweede wereldoorlog, in de bakkerij achter de winkel aan de Markt van Middelburg. Die winkel is in de originele staat bewaard gebleven. De bakkerij werd verplaatst naar Koudekerke, daar worden de JB Diesch babbelaars nog steeds gebakken, of beter gezegd gekookt. Ze worden door heel Zeeland verkocht in de bekende blikjes met Zeeuwse klederdracht en vormen sinds een aantal jaar een belangrijk bestanddeel in de populaire JB Diesch chocolade repen.

 

JB Diesch

JB Diesch