Zeeuwse paling

Zeeuwse paling uit de Zeeuwse wateren wordt opgevist met fuiken van december tot en met augustus. Er zitten in de fuiken ringen zodat kleine paling er uit kan. De paling wordt gerookt op de oude manier in een rookton op eikenhout.

 

Vishandel Maarten van de Kreeke

Vishandel Maarten van de Kreeke