Brood, Pain de Mer, Pain Nature, Pain Bio

Pain Nature: Puur, eerlijk Zeeuws SlowBread!

Spelt Bakkers Pain Nature is een unieke pure Zeeuwse broodlijn waar de elementen Natuurdesem, VolZeeuws tarwe en de beste verse geselecteerde kruiden en specerijen samenkomen. De broden in de Authentique broodlijn krijgen na het opmaken een totale rijs van 24uur waardoor alle ingrediënten de tijd hebben gekregen om hun smaak af te geven. Dit in combinatie met onze 20 jaar oude natuurdesemcultuur geeft Pain Nature een heerlijke malse en spekkige bite. Net als alle andere producten van Spelt Bakkers kopen we alle ingrediënten zelf in bij de (voornamelijk Zeeuwse) boer en werken we niet met industriële vervangers en broodverbeteraars.

Pain Bio: 100% Biologisch Zeeuws Brood.

Vanuit de natuurlijke e-nummervrije processen was het nog maar een kleine stap om biologische producten te gaan maken. Sinds februari 2012 hebben wij een Bio certificaat, dit betekent voor u dat de biologische producten die u eet van gegarandeerd Zeeuwse en Hollandse bodem zijn. Voor Pain Bio gebruiken we voornamelijk de biologische tarwe van Kees Steendijk uit Kamperland. Kees won in 2013 de EKOland Bioaward voor zijn vooruitstrevende manier van telen, brandstofbesparing en hoge tarweopbrengst. Naast deze bijzondere biologische tarwe bestaat Pain Bio ook als basis uit natuurdesem waardoor het biologische brood eveneens mals, maar ook lekker van geur en smaak is. Wij bakken de biologische producten net niet helemaal gaar zodat u deze zelf verder kunt afbakken en wederom een vers product kunt presenteren.

Pain de Mer© -Brood van de Zeeuwse Zee.

Pain de Mer© is een Revolutionair Zeeuws natuurdesembrood van hoogwaardige kwaliteit met een unieke smaaksensatie. Het is bereid met gezuiverd zilt zeewater uit Nationaal park De Oosterschelde. Pain de Mer© bevat uitsluitend natuurlijke ingrediënten zoals tarwemeel, roggebloem, zeesap en kent geen toevoegingen van E-nummers, koemelk en zelfs geen toegevoeging van gist. Alle ingrediënten komen uit een straal van 40km rondom de bakkerij en kopen we zelf bij de (hoofdzakelijk) Zeeuwse boeren in. Kortom; een uniek Zeeuws natuurdesem brood met een fantastische bite en smaak!

Wat maakt Pain de Mer© echt uniek: – Gemaakt van gezuiverd zeewater uit Nationaal Park de Oosterschelde. – Zoutreductie van maar liefst 40% t.o.v. normaal brood! – Gemaakt van 100% natuurdesem. – Geen E-nummers. – Alleen maar natuurlijke, pure ingrediënten. – Alle producten ontworpen met inspiratie van de zee.

Spelt Bakkers

Spelt Bakkers