Geitenboerderij De Klaverrand

Geitenboerderij De Klaverrand is een kleinschalige kaasboerderij in Poortvliet op Tholen. Op de boerderij zijn zestig melkgeiten. De geitenkaas wordt op de boerderij gemaakt en verkocht in de regio .

De geiten lopen op klaver/gras weides bij het bedrijf. In de zomer lopen de dieren heerlijk buiten en in de winter lopen ze in losloopstallen.

De geiten worden op de boerderij gemolken en van de melk wordt op ambachtelijke wijze de kazen, kwark en verse kaas gemaakt. Ook wordt er geitenmelk rauw en gepasteuriseerd aangeboden.

De dieren worden met grote zorg groot en zoveel als mogelijk naar biologische richtlijnen gehouden. Zo is er zeer beperkt antibioticagebruik en wordt het weiland natuurlijk bemest. Geitenhouder  Peter van der Wekken zet in op dierenwelzijn en langere levensduur en niet op maximale melkproductie.

 

Thoolse Geitenkaas en Geitenmelkproducten