Fish Tales BV

Fish Tales BV gevestigd in Amsterdam zet zich wereldwijd in voor duurzame visserij en het vermarkten van zeeproducten uit traceerbare lokale betrouwbare bron. Een van de eisen die Fish Tales aan de producten stelt is het MSC keurmerk. Fish Tales is erkend leverancier voor o.a. Albert Heijn. Onder het eigen label Fish Tales Zeker Zeeuws Mosselen MSC, levert Fish Tales gecertificeerde bodemcultuur-mosselen van Viskwekerij Neeltje Jans BV (certificaatnr. SPN ZZ014 ). Viskwekerij Neeltje Jans BV en de kweekbedrijven van Beheermaatschappij W.K. Schot– Zierikzee BV (certificaatnr. SPNZZ015) kweken alleen mosselen in de Oosterschelde. Een overzicht van de percelen alsmede de benodigde vergunningen zijn opgenomen in de regionale databank van de Stichting Zeker Zeeuws Streekproduct). De mosselen worden verwerkt en verpakt onder private label op het bedrijf in Vrouwenpolder.

In 2017 verscheen het Zeeuwse Mosselkookboek van Bart van Olphen van Fish Tales.  In het boek met 40 recepten voor mosselen werkt hij samen met de Zeker Zeeuws mosselkwekers.

Mosselen, bodemcultuur