DO’S EN DON’TS VAN MOSSELEN BEREIDEN
DO’S Wees zuinig met zout DON’TS Teveel tegelijk
Weinig vocht toevoegen Het vocht weggooien
Kort maar krachtig Alle saus meeschenken
Bakken? Dan eerst koelen
Groenten klein snijden
Beter vol dan veel
Hoe bewaar je mosselen?
Mosselen bewaar je gewoon onderin de koelkast in de aankoopverpakking. Ze zijn gekoeld houdbaar tot de vermelde houdbaarheidsdatum.
Mosselen over?
Is er nog een restje mosselen over in de pan kunnen we ons eigenlijk niet voorstellen- eet ze dan de volgende dag bij de lunch. Gebakken met een uitje op de boterham. Of in de salade.